可以把饺子放入一个袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子(zi)即可分(fēn)开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入冷藏室(shì)中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻后(hòu)即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放(fàng)在(zài)常温下(xià)，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺子(zi)表面会比(bǐ)较(jiào)潮(cháo)湿又互相挨着，所(suǒ)以(yǐ)才导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一(yī)起，只要解决潮湿和(hé)间隔(gé)问题，就能让饺子冷冻时不粘(zhān)在一块。

　　首(shǒu)先可以把(bǎ)饺子分开放，这样自(zì)然饺子(zi)不会(huì)粘在一起；

　　也可(kě)在饺(jiǎo)子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者(zhě)饺子(zi)包好(hǎo)后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅(guō)里的水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食用，但是要(yào)注意蒸(zhēng)的时(shí)间足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在(zài)蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变(biàn)得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食用。

　　为(wèi)什么(me)冻(dòng)饺子(zi)粘一起(qǐ)要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接(jiē)放入(rù)热水中(zhōng)，会使饺子(zi)其(qí)他(tā)部分熟得(dé)快，而粘在一(yī)起的部分还没熟(shú)，煮太久(jiǔ)饺(jiǎo)子(zi)易破，冷水下锅可让饺子(zi)皮(pí)先(xiān)吸收一定水分，有初步解冻的效果，这样饺(jiǎo)子既不会粘在一起(qǐ)也(yě)不会有(yǒu)部分煮不熟的情(qíng)况。